Un nou studiu sugerează că respectarea acestei diete care imită efectele postului poate aduce o serie de beneficii, inclusiv un risc mai mic de îmbolnăvire și o îmbătrânire mai lentă a celulelor.
Cunoscută sub numele de dietă de imitare a postului sau FMD (fasting-mimicking diet), scurta reducere a hranei urmărește să reproducă efectele unui post doar cu apă, fără a renunța la nutrienți esențiali.
Această dietă presupune consumul unei varietăţi de supe pe bază de legume, batoane energizante, ceaiuri, suplimente de vitamine și minerale porționate pe parcursul a cinci zile, oferind o dietă bogată în grăsimi nesaturate și săracă în calorii, proteine și carbohidrați.[sursa]
O dietă ce imită efectele postului
Cercetătorii de la Universitatea California de Sud (USC), de la Școala de Medicină Yale și de la Institutul AIRC de Oncologie Moleculară din Italia au efectuat două studii clinice la care au participat în total 144 de voluntari. Aceștia au constatat că cei care au ţinut FMD au avut o rezistență redusă la insulină (legată de diabet), grăsime hepatică și îmbătrânire a sistemului imunitar, toate acestea contribuind la o vârstă biologică mai mică și la scăderea numărului de boli în general.
„Acest studiu arată pentru prima dată dovezi de reducere a vârstei biologice din două studii clinice diferite, însoțite de dovezi de întinerire a funcției metabolice și imunitare.”, spune gerontologul Valter Longo, de la USC.
S-a constatat că participanții care au trecut prin ciclurile de FMD au devenit, în medie, cu 2,5 ani mai tineri în ceea ce privește vârsta biologică decât celelalte grupuri. Această vârstă biologică este determinată de „uzura” celulelor, sau cât de bine funcționează acestea în raport cu vârsta pe care o aveți în realitate.
Mai mult, îmbunătățirea sănătății nu părea să fie legată de nicio pierdere în greutate asociată. Cu alte cuvinte, organismul nu simțea doar beneficiile scăpării de greutatea în plus. Dar se pare că se întâmplă și altceva aici, pe care studiile viitoare pot continua să îl investigheze.
„Acesta este primul studiu care arată că o intervenție bazată pe alimente, care nu necesită modificări cronice ale dietei sau ale altor stiluri de viață, poate face oamenii biologic mai tineri, pe baza atât a modificărilor factorilor de risc pentru îmbătrânire, cât și a bolilor.”, mai spune Valter Longo.[sursa]
Nu este prima dată când se demonstrează că dieta de imitare a postului are beneficii pentru sănătate. Un studiu anterior a constatat că acest tip de restricție alimentară și calorică a fost capabil să reducă semnele de demență, deși numai la șoareci, și nu la oameni. De asemenea, ar putea ajuta la combaterea obezității.
Ținând cont de toate acestea, cercetătorii doresc ca FMD să fie promovată ca parte a cultivării unui stil de viață mai sănătos – deși, ca întotdeauna, este esențial să consultați un medic sau un profesionist în domeniul sănătății înainte de a face schimbări drastice în dieta dumneavoastră.
„Aceste constatări ar trebui să încurajeze mult mai mulți profesioniști din domeniul sănătății să recomande ciclurile FMD pacienților cu niveluri mai mari decât cele dorite ale factorilor de risc de îmbolnăvire, precum și populației generale care ar putea fi interesată de creșterea funcției și de o vârstă mai tânără.”, spune Longo.